terça-feira, 21 de junho de 2011

Almôndegas de Atum Light


Olá Pessoal,

Hoje a receita é Almôndegas de Atum Light.  O atum é um alimento super saudável, nutritivo, tem gorduras boas e poucas calorias, além disso é uma excelente fonte de proteínas. É rico em ácidos graxos (ômega 3), vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina D, vitamina E, selênio, fósforo, magnésio e potássio.

Estudos sugerem a ingestão de atum para prevenção de câncer nos ovários, pâncreas e todas as partes do aparelho digestivo. Comer peixes ricos em ômega 3, como o atum, também ajuda a proteger contra o câncer de mama e a diminuir o risco de leucemia, mieloma múltiplo e linfoma não-Hodgkin.

O atum pode ajudar a diminuir o declínio cognitivo e doença de Alzheimer através da promoção de um suprimento de sangue saudável para o cérebro e reduzindo a inflamação, auxiliando a transmissão de sinais elétricos no cérebro.

O ômega 3 e o selênio contido no atum produzem um antioxidante fundamental para um fígado saudável, o órgão responsável por desintoxicar e livrar o corpo de compostos nocivos.

Os alimentos são os nossos melhores remédios, então vamos ao passo a passo da receita:


Almôndegas de Atum Light


Almôndegas de Atum Light - Ingredientes


Ingredientes:

  • 2 latas de atum natural light escorridas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de sopa cheiro verde
  • 1 clara
  • 2 colheres de sopa de ricota
  • sal a gosto

Modo de Preparo:


Em um recipiente misture todos os ingredientes, a massa é meio mole mesmo. Modele as almôndegas, passe na e na farinha de rosca.

Leve para assar em forma antiaderente em forno pré-aquecido 180ºC por 30 minutos, virando-as na metade do tempo para dourar por igual.

Almôndegas de Atum Light - Modo de preparo

Almôndegas de Atum Light


A receita pode ser usada tanto como uma refeição ou como um lanche. Eu servi com arroz integral e legumes.

Esta receita e as outras do blog estão na página Receitas. Para imprimir ou salvar basta clicar no botão Print abaixo.

Espero que gostem!

Beijos!!!

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11 comentários:

  1. Boa Noite Amiga
    Amei a receita, com certeza vou fazer, já não tinha mais idéia do que fazer de comida, kkk.
    Te desejo uma linda noite, grande beijo e fica com Deus

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  2. oi Dani, esse livro deve ser bastante interessante!
    Adorei essa receita, eu simplesmente amooooo atum!!
    Vou tentar fazer aqui em casa!
    Deve ficar uma delícia....
    bjos.

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  3. Oi linda, que ótimna dica...Precisamos mesmo ter boas receitas light para não enjoar de tanta salada né?
    Valew por dividir isso conosco...bjokas

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  4. Dani, que receita ótima! Deve ter ficado delicioso!!
    Beijos

    ResponderExcluir
  5. Oi Dani, amei seu blog!!!
    Já estou te seguindo!
    Aparece no meu cantinho
    http://vanessara.blogspot.com/
    bjusss

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  6. Amo vir aqui e me deparar com essas receitinhas. O prato ficou lindo. Essa salada é caseira ou é seleta?

    Bjs

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  7. OLÁ DANI

    OBRIGADA PELA VISITINHA..

    AMEI SUA RECEITA, PARECE REALMENTE MUITO BOA..
    VOU FAZER COM CERTEZA ;D

    BJINHUS

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  8. oii
    ai, quero ver esse livro, ja vi gente que fez essa dieta e funcionou legal, e me disseram que eh simples! beijoss

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  9. OI DANI...QUE DELÍCIA ESSA RECEITA...AMO ATUM!!!!UMA SUBSTITUIÇÃO MUITO MELHOR QUE A CARNE MOÍDA!!!! BJUSSSS LINDA E OBGADA PELO CARINHO!!!
    TENHA UM ÓTIMO FERIADÃO

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  10. Oi flor, obrigada pelo apoio!!!!
    Como sempre uma receita maravilhosa!!!
    LINDO FIM DE SEMANA!!!!
    BEIJOS

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