segunda-feira, 23 de maio de 2011

Receita Bolo de Abacaxi Light - Aniversariantes de Maio


Olá Pessoal,

A receita é de um Bolo de Abacaxi Light em comemoração ao expressivo número de blogueiras que estão fazendo aniversário no mês de maio (eehhhh!!!parabéns, parabéns!!!!).

O abacaxi é rico em vitamina A, vitaminas do complexo B, vitaminas C, minerais e fibras. Contém a enzima bromelina que ajuda na redução de inflamações e também contribui para uma boa digestão. Além disso é essencial para as pessoas que como eu são do grupo sanguíneo A. É indicado para pedra nos rins, hipertensão arterial e anemias.

Então mãos à massa.

Bolo de Abacaxi Light


Ingredientes da cobertura de abacaxi:


  • 1/2 abacaxi em rodelas finas
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara suco de abacaxi


Ingredientes da massa:


  • 1 ovo
  • 1/2 xícara  leite desnatado
  • 1/4 xícara óleo de canola
  • 1/4 xícara suco de abacaxi
  • 1 1/2 xícaras farinha de trigo
  • 1/4 xícara adoçante forno e fogão
  • 2 colheres de chá fermento em pó


Modo de preparo:


Unte uma forma pequena, distribua as rodelas de abacaxi, salpique o açúcar mascavo e regue 1/4 xícara de suco de abacaxi. Reserve.


Bolo de Abacaxi Light - Modo de Preparo

Em uma tigela misture os ingredientes líquidos da massa. Junte a esta mistura a farinha, o adoçante e por último o fermento

Bolo de Abacaxi Light - Modo de Preparo

Bata até ficar cremoso e com a ajuda de uma espátula, espalhe na forma preparada anteriormente.

Bolo de Abacaxi Light - Modo de Preparo

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC  + ou - 30 minutos até que, inserido uma palito, este saia seco. 

Bolo de Abacaxi Light

Espere a massa esfriar, aproximadamente 15 minutos, e vire com cuidado, sobre um prato de bolo.

Bolo de Abacaxi Light


Desejo a todas as blogueiras aniversariantes muito sucesso, felicidade e saúde, que alcancem seus objetivos no emagrecimento, mas que não se esqueçam que a felicidade maior é o tesouro que todas temos que é a nossa vida com saúde. Parabéns!

Beijos!!!


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5 comentários:

  1. Nossa, tarde demais, já babei! hahahaha... Você aparece com tantas receitas gostosas!!! Assim não vale! Haha, brincadeira, o bom é que elas são gostosas e light! :) Já salvei mais essa no meu computador... Estou ansiosa pra próxima receita da dona Dani! Haha...

    Beijos e fica com Deus!

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  2. Oba, obrigada pelo bolo hahaha me senti agora já que sou aniversariante de Maio. Aii como eu queria ser prendada Dani! Parece delicioso e vou anotar a receita sim pra eu ver se me organizo melhor culinariamente.

    Bjs

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  3. Oiii

    Que delícia! O meu niver é amanhã, 24.
    Obrigada pelo bolo! rs
    Ótima terça pra vc!
    Bjinhos

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  4. Oiee
    obrigada pela visita lá no meu cantinho
    eitcha receitinha boa, dá pro comer sem tanta culpaa
    beijoss

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  5. bom dia flor...
    nossa esse bolo deve ser delicioso mesmo ne...
    mas vamos sim comer com moderação
    bjoss e boa terça

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